抹茶のシフォンケーキ

抹茶の風味を活かし、ふわふわに仕上げました。 あっさりしすぎないよう、きび砂糖を使用することでコクを出しコーヒーにも合います。

ガトーショコラ

焼き上げたあとすぐに密閉することによりしっとりと仕上げたガトーショコラ。 コーヒーによく合います。

チーズのタルト

季節ごとにタルトの中身が変わります。 フルーツのおいしい時期になったらフルーツタルトなどになります。